Laporan Kimia Indikator Alami Larutan Asam-Basa

PENDAHULUAN

I.            JUDUL KEGIATAN

Indokator Buatan dan Alami Larutan Asam-Basa

II.            WAKTU dan TEMPAT MELAKUKAN PRAKTIKUM

Hari Tanggal : Sabtu, 10 Januari 2015

Waktu : 07.00-08.30

Tempat : Laboratorium kimia SMAN 2 Lamongan

III.            LATAR BELAKANG

Asam dan basa sudah dikenal sejak dulu. Istilah asam berasal dari bahasa Latin acetum yang berarti cuka. Istilah basa berasal dari bahasa Arab yang berarti abu. Basa digunakan dalam pembuatan sabun. Juga sudah lama diketahui bahwa asam dan basa saling menetralkan. Di alam, asam ditemukan dalam buah-buahan, misalnya asam nitrat dalam buah jeruk berfungsi untuk member rasa limun yang tajam. Cuka mengandung asam asetat, dan asam tanak dari kulit pohon digunakan untuk menyamak kulit. Asam mineral yang lebuh kuat telah dibuat sejak adab pertengahan. Salah satunya adalah aqua forti (asam nitrat) yang digunakan oleh para peneliiti untuk memisahkan emas dan perak. Suatu larutan dapat diketahui sifat asam atau basanya dengan menggunakan indikator asam-basa, yaitu zat yang mempunyai warna berbeda dalam larutan asam dan larutan basa. Salah satu contohnya adalah kertas lakmus.

Sedangkan untuk menentukan besarnya derajat keasaman/pH larutan asam basa dapat digunakan pH meter atau dapat juga dengan indikator asam-basa yang lain seperti larutan indikator contohnya metil jingga, metil merah, bromtimol biru, dan fenolptalein serta dapat juga menggunakan indikator universal. Perubahan warna indikator pada pH tertentu disebut trayek pH atau jarak pH. Namun indikator tersebut hanya dapat dipergunakan di laboratorium saja bahkan seperti pH meter sangat jarang digunakan karena harganya yang tidak terjangkau, oleh karena itu dapat digunakan indikator alami yang dibuat dari bahan-bahan alami untuk menentukan apakah sifat suatu larutan asam ataupun basa.

PRAKTIKUM ASAM-BASA INDIKATOR BUATAN

I.       ALAT

1.      Lumpang porselen                                           1 buah

2.      Alu porselen                                                    1 buah

3.      Gelas beker                                                     2 buah

4.      Plat tetes                                                         2 buah

5.      Pipet tetes                                                       5 buah

6.      Cutter                                                              1 buah

II.    BAHAN

1.      Larutan HCl

2.      Larutan H₂SO₄

3.      Larutan KOH

4.      Larutan CH₃COOH

5.      Larutan H₂O

6.      Air Jeruk

7.      Air sabun

8.      Air kapur

9.      Larutan Cuka

10.  Empedu

III. INDIKATOR

1.      Kertas Lakmus Biru

2.      Kertas Lakmus Merah

IV. CARA KERJA

1)                     Menyiapkan alat dan bahan.

                 

2)                     Menumbuk kapur di lumpang porselen,membuat larutan sabun.

3)                     Memasukan setiap larutan ke dalam cekungan pada Plat tetes.

4)             Memasukan kertas lakmus merah ke dalam cekungan yang berisi larutan.

5)                     Mengamati perubahan warna kertas lakmus.

6)                     Melakukan cara ketiga s/d kelim untuk kertas lakmus biru di plat tetes lain.

V.    PENGAMATAN 

No	Bahan	Indikator		Sifat Larutan
		Lakmus biru	Lakmus merah	Asam	Basa	Garam
	HCl H2SO4 KOH CH3COOH H2O Air Jeruk Air sabun Air kapur Cuka Empedu	Merah Merah Biru Merah Merah Merah Biru Biru Merah Biru	Biru Biru Merah Biru Biru Biru Merah Merah Biru Merah	V V - V V V - - V -	- - V - - - V V - V	- - - - - - - - - -

VI. KESIMPULAN

Pada larutan yang bersifat asam, kertas lakmus biru akan berubah menjadi merah dan kertas lakmus merah tetap berwarna merah.

Pada larutan yang bersifat basa, kertas lakmus merah akan berubah menjadi biru dan kertas lakmus biru tetap berwarna biru.

Pada larutan yang bersifat netral, kertas lakmus biru akan tetap biru dan kertas lakmus merah tetap berwarna merah.

VII.HASIL DISKUSI

1.      Sebutkan larutan elektrolit yang merubah lakmus merah. Tulis reaksi ionisasinya!

KOH       = K⁺+OH^-

Air sabun

Air kapur

Empedu

2.      Sebutkan larutan elektr olit yang merubah lakmus biru. Tulis reaksi ionisasinya!

HCl            = H⁺+Cl^-

H₂SO₄            = H⁺+SO₄^-2

CH₃COOH = CH₃COOH

H₂O            = H⁺+O^-2

Air Jeruk

Cuka

3.      Ion apakah yang menyebabkan kertas lakmus berwarna merah?

Ion H⁺, karena ion H⁺ terdapat pada larutan asam yang menyebabkan kertas lakmus berwarna merah.

4.      Ion apakah yang menyebabkan kertas lakmus berwarna merah?

Ion OH^-, karena ion OH^- terdapat pada larutan basa yang menyebabkan kertas lakmus berwarna biru.

VIII.  KETERANGAN GAMBAR :

Perubahan Warna pada lakmus merah diletakkan di berbagai larutan.

Perubahan Warna pada lakmus biru diletakkan di berbagai larutan.

PRAKTIKUM ASAM-BASA INDIKATOR ALAMI

I.            ALAT

1.      Lumpang porselen                                           5 buah

2.      Alu porselen                                                    5 buah

3.      Kertas Penyaring                                 `           4 buah

4.      Gelas beker                                                     4 buah

5.      Plat tetes                                                         4 buah

6.      Pipet tetes                                                       14 buah

7.      Cutter                                                              1 buah

II.    BAHAN

1.      Larutan HCl

2.      Larutan H2SO4

3.      Larutan KOH

4.      Larutan CH3COOH

5.      Larutan H2O

6.      Air Jeruk

7.      Air sabun

8.      Air kapur

9.      Larutan Cuka

10.  Empedu

II.            INDIKATOR

1.      Kunyit

2.      Bunga sepatu

3.      Bunga biru

4.      Ekstrak kulit manggis

III.            CARA KERJA

1)                     Menyiapkan alat dan bahan.

2)                     Menumbuk kapur di lumpang porselen, membuat larutan sabun.

3)                     Menumbuk bahan indikator alami (kunyit, bunga sepatu, bunga biru, ekstrak kulit manggis), memberi air, menyaring hasil tumbukan untuk diambil ekstraknya.

4)                     Memasukan setiap larutan ke dalam cekungan pada Plat tetes.

5)                     Memasukan bahan indikator alami (missal : kunyit) ke dalam cekungan yang berisi larutan.

 

6)                     Mengamati perubahan warna yang terjadi pada larutan.

7)                  Melakukan cara keempat s/d keenam untuk indikator alami lain, yaitu bunga sepatu, bunga biru, ekstrak kulit manggis.

IV.            PENGAMATAN

No	Bahan	Indikator				Sifat Larutan
		Kunyit	Bunga Sepatu	Bunga Biru	Kulit manggis	Asam	Basa	Garam
	HCl H2SO4 KOH CH3COOH H2O Air Jeruk Air sabun Air kapur Cuka Empedu	Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning Coklat Kuning Kuning Coklat	Pink Pink Ungu Pink Ungu Pink Hijau Ungu Pink Hijau	Coklat Coklat Hijau Coklat Coklat CoklatHijau Hijau Coklat Hijau	Oranye Oranye Kuning Oranye Oranye Oranye Kuning Kuning Oranye Kuning	V V - V V V - - V -	- - V - - - V V - V	- - - - - - - - - -

V.            KESIMPULAN

Indikator alami juga bisa digunakan dalam percobaan asam-basa, contohnya : kunyit, bunga sepatu, bunga biru, kulit manggis. Pencampuran antara bahan dengan indikator akan menghasilkan warna yang berbeda dari aslinya.

Pada larutan bersifat asam, jika dicampur dengan kunyit akan berwarna kuning, jika dicampur dengan bunga sepatu warna menjadi pink, jika dicampur bunga biru warna menjadi coklat, jika dicampur ekstrak kulit manggis warna menjadi oranye.

Pada larutan bersifat basa, jik a dicampur dengan kunyit akan berwarna coklat, jika dicampur dengan bunga sepatu warna menjadi ungu, jika dicampur bunga biru warna menjadi hijau, jika dicampur ekstrak kulit manggis warna menjadi kuning.

VI.            KETERANGAN GAMBAR

Perubahan Warna pada larutan setelah Diberi larutan kunyit sebagai indikator alami

                 

Perubahan Warna pada larutan setelah Diberi larutan bunga merah sebagai indikator alami

Perubahan Warna pada larutan setelah Diberi larutan bunga biru sebagai indikator alami

Perubahan Warna pada larutan setelah Diberi ekstrak kulit manggis sebagai indikator alami